Xin chào các Foodlovers, lại là mình đây.

Sau một thời gian dài vắng mặt thì em xin giới thiệu tới mọi người một công thức cực kì healthy cho cơ thể. Đó chính là món Cá Hồi Poke.

Tất nhiên, nhân vật ở đây không ai khác ngoài Cá hồi, một loại thực phẩm rất tốt cho mắt, giàu protein và chất béo tốt cho cơ thể.

Fun fact: Tuy món poke salads dạo gần đây mới du nhập vào Việt Nam dẫn đến việc nhiều người lầm tưởng rằng đây chỉ là một xu hướng ăn healthy mới phổ biến. Nhưng món poke này đã tồn tại hơn vài thế kỉ rồi đó.

Các bạn sẽ ấn tượng ngay từ lần nhìn đầu tiên bởi màu sắc, mức độ ngon và tốt cho sức khỏe của nó.

Món có nguồn gốc từ Hawaii và là thức ăn ưa thích của người bản địa, du khách. Đúng rồi! Bạn không nghe lầm đâu, là Hawaii chứ không phải Nhật Bản như một số người nghĩ. Nó là sự kết hợp độc đáo của nhiều nguyên liệu ở trên hòn đảo thơ mộng này.

Hồi đó, món poke khá là đơn giản, chỉ gồm cá và rong biển, rắc thêm ít hạt Kukui và muối biển. Nghe hơi chán phải không?

Bây giờ, một tô Poke thường bao gồm cá hồi, rau cải, dưa leo, rong biển khô, cơm trắng, mè trắng cùng với nước sốt từ tương và dấm gạo. Toàn những nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Vì vậy, mời mọi người làm thử món Cá Hồi Poke cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và dinh dưỡng nhé.

nguyen-lieu-ca-hoi-poke cach-lam-ca-hoi-poke

Cá Hồi Poke

Một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, chứa nhiều protein, chất béo tốt và đặc biệt là Omega 3 (rất tốt cho mắt và sự lão hóa của cơ thể).

10 minChuẩn Bị

10 minNấu

20 minTổng

Save RecipeSave Recipe

5 based on 1 review(s)

Nguyên Liệu

  • 200g fillet cá hồi
  • 2 trái dưa leo
  • 1 trái cà chua
  • 1/2 trái bơ
  • 1/2 củ hành tây
  • Gừng, tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 2 muỗng canh dấm gạo
  • 1 chén tương xì dầu
  • Đường, tiêu
  • Mè trắng

Hướng Dẫn

    SƠ CHẾ
  • Cà chua, dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu. Hành tây thái làm đôi, tách vỏ và thái hạt lựu. Bơ cắt làm đôi, bỏ hạt và thái thành lát hoặc khúc vuông.
  • Cá hồi mua về rửa sạch (có thể ngâm với rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử mùi) và thái nhỏ.
  • Dùng kéo cắt rong biển khô ra thành khúc nhỏ.
  • NƯỚC SỐT
  • Cho 1 muỗng canh tỏi, gừng băm vào tô.
  • Đổ vào 1 chén tương xì dầu, 2 muỗng canh dấm gạo, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng cf tiêu và 3 muỗng cf đường. Sau đó trộn đều hỗn hợp.
  • TRỘN CÁ HỒI CÙNG SỐT
  • Trút cá hồi vào âu trộn và thêm dưa leo, cà chua và hành tây vào.
  • Đổ hết phần nước sốt vào trong âu và trộn đều để hỗn hợp thấm gia vị.
  • THÀNH PHẨM
  • Múc phần trộn cá hồi, dưa leo lên trên tô cơm nóng. Xếp bên cạnh tô vài lát bơ, sau đó rưới nước sốt.
  • Xếp thêm vài miếng rông biển khô và rắc thêm ít mè trắng. Vậy là bạn đã có một tô Cá Hồi Poke ngon bổ dưỡng rồi.
7.8.1.2
19
Author

An Affiliate Marketer - Traveler - Homecook - A Serious Coffee Addict

1 Comment

  1. Khanh Nguyen Reply
    Khen nước hình. Thiệt là hâm mộ mấy cái pic chớ

Write A Comment

Rate this recipe: