Hì hì … cũng vì video này mà mấy hổm nay mình mới vắng mặt.
Thật tình mà nói, mình cảm thấy có sự thay đổi rõ rệt ở style làm video trong hơn 3 tháng viết và dựng video cho Cà Mên Gỗ.
Mình cảm thấy ở việc edit như thế này sẽ tạo được kết nối nhiều hơn so với chỉ thuần nấu ăn và nhạc.
Không biết mọi người có nghĩ như vậy không.
Mọi người hãy nêu cảm nghĩ, góp ý bên dưới cho mình biết nhé, để mình có thể cải thiện những video sắp tới tốt hơn cho mọi người.
Về công thức thì cũng không phải quá xa lạ, đây là món mà mỗi sáng mình hay ăn hồi còn học cấp 3.
Ăn từng miếng bò, miếng khoai mình lại nhớ về thời gian “trẻ trâu” hồi đó.
Sáng đúng 8h30, khi chuông báo giờ nghỉ lao vừa reng lên là cả đám tụ tập ra ngoài quán gần trường để ăn sáng.
Nhưng mà tụi con trai lớp mình thì hơi đặc biệt tí.
Cổng chính hiên ngang to đùng không đi, toàn cứ bờ rào bờ tường lại leo ra. Nghĩ lại mà thấy mắc cười.
Hì, chia sẻ tí tí thôi.
Trở lại với công thức nào. Món này nếu không có bò thì có thể thay thế bằng gà, tôm hoặc dê đều được.
Một món ăn khá là linh động có phải không nào?
Vậy còn chần chừ mà không bắt tay vào nấu thôi!
Mọi người có thể xem nguyên liệu và cách làm ở bên dưới hoặc video ở trên cho dễ theo dõi hơn nhé.
Chúc mọi người nấu món thành công.
Món cà ri bò nước cốt dừa thực hiện đơn giản nhưng cực đậm đà, ăn cùng bánh mì giòn hoặc cơm trắng nóng hổi cực kì đưa cơm.
10 minChuẩn Bị
30 minNấu
40 minTổng
Save Recipe5 based on 1 review(s)
Nguyên Liệu
- 250g thăn bò
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 1 củ khoai tây (thái khúc)
- 1 củ cà rốt (hạt lựu)
- 4 - 5 tép tỏi (băm)
- 1/2 củ gừng tươi (thái lát)
- 4 cây sả tươi (băm)
- 400ml nước cốt dừa
- Bột cà ri
- Lá cà ri
- Đường, muối và tiêu
- Húng quế, hành lá
Hướng Dẫn
- Lột và băm nhuyễn 4 - 5 tép tỏi.
- Dùng muỗng để lột vỏ ngoài của 1/2 củ gừng và thái lát. Băm nhuyễn 4 cây sả tươi.
- Khoai tây, cà rốt rửa sạch và thái khúc vừa ăn. Hành tây lột vỏ ngoài và thái hạt lựu.
- Thịt bò thái miếng vưa ăn, cho vào tô và ướp 1 ít muối, tiêu, hạt nêm. Để yên khoảng 10 - 15 phút cho thịt thấm gia vị.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm hành tây vào đảo đến khi vàng thì thêm sả băm vào.
- Sau đó đổ phần bột cà ri và lá cà ri vào, giảm lửa vừa và nấu khoảng 3 phút để có hương vị trong nồi. Sau đó thêm vào 60 - 100 ml nước lọc và đảo đều.
- Cho khoai tây, cà rốt vào tao sơ khoảng 8 phút. Tùy vào kích cỡ, loại khoai tây cũng như độ giòn mong muốn mà các bạn điều chỉnh thời gian.
- Trút phần thịt bò vào va nấu khoảng 6 phút. Tăng lửa và thêm 200ml nước lọc, 400ml nước cốt dừa vào và đảo đều, nấu cho đến khi nước sôi.
- Nêm vào nồi 1,5 muỗng cf muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng cf tiêu, ít bột nêm và trộn để thấm gia vị.
- Nếu muốn nước cà ri hơi đặc, các bạn có thể pha loãng 2 muỗng canh bột năng cùng 100ml nước lọc và đổ vào nồi. Sau đó đảo đều cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
- Múc ra tô, thêm ít húng quế, tiêu và thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm nóng thôi.
1 thought on “Cách nấu Cà Ri Bò Nước Cốt Dừa | Thơm ngon đơn giản”