Mắm nêm là loại mắm nổi tiếng của người miền Trung, được làm từ cá cơm, cá trích hoặc cá nục… hơi sánh đặc và có mùi thơm rất đặc trưng. Đôi khi chỉ cần rót ra một chén nhỏ là đủ cho mùi mắm lan tỏa khắp cả căn bếp. Với mắm nêm chúng ta có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau, nổi bật nhất có thể kể đến món bún mắm nêm dân dã mà đậm…

Nếu có thể liệt kê một vài bộ đôi huyền thoại trong ẩm thực thì cái tên Cá và Khoai tây (Fish and Chips) có lẽ chỉ xếp sau bộ đôi Bacon và Trứng. Và nếu nhắc đến Fish and Chips của nước Anh thì chúng ta không thể nào không nhắc đến Beer Batter, thứ hỗn hợp độc đáo làm nên tên tuổi của món này. Nghe thì có vẻ là lạ, ai đời lại đi trộn bia vào…