Ngồi thưởng thức một tách cà phê ngon vào môi buổi sáng là một cách tuyệt vời để thức dậy và dành một chút thời gian cho chính mình trước khi lao vào công việc của ngày.

Nhưng liệu bạn đã biết pha một ly cà phê đúng vị? Thật không gì buồn hơn việc vị cà phê hàng ngày lại không ngon như mong muốn phải không nào.

Tin tuyệt vời là có một số bước đơn giản mà bạn có thể thực hiện để “nâng cấp” hương vị cà phê lên đáng kể đây.

1 – Chọn Loại hạt Cà Phê Ngon hơn

Tuy đây là chuyện hiển nhiên nhưng phải nói rằng có một sự khác biệt rõ ràng giữa hạt cà phê rẻ và giá cao. Cũng như mọi loại mặt hàng khác, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cà phê ngon và độc đáo, xứng đáng để thay thế cho loại cà phê mà bạn vẫn thường hay sử dụng trong nhiều năm gần đây.

Từ quán cà phê địa phương đến cửa hàng tạp hóa, có rất nhiều loại cà phê tuyệt vời để thưởng thức.

Hạt cà phê rang chuẩn vị cũng không tốn quá nhiều tiền. Bạn có thể tìm thấy một số loại cà phê chất lượng và giá cả phải chăng nếu bạn sẵn sàng thử các thương hiệu không xác định. Bạn hoàn toàn có thể mua về một ít và nếm thử các loại hạt rang nhau để khám phá ra loại phù hợp.

Hạt cà phê mà bạn ao ước đang ở ngoài kia, nó đang chờ bạn khám phá!

hat-ca-phe-ngon-hon

2 – Bảo quản Cà phê đúng cách

Khi đã tìm được loại cà phê ưa thích, bạn cần bảo quản chúng một cách tốt nhất để cà phê sử dụng được lâu và không bị mất mùi vị. Điều đó có nghĩa là bảo quản trong hủ kín khí được đặt ở một nơi mát mẻ, tối và khô - không phải tủ đông.

3 – Đo lường Đúng lượng Cà phê

do-luong-ca-phe

Mỗi phương pháp pha cà phê sẽ yêu cầu một tỷ lệ khác nhau của hạt cà phê xay và nước. Sử dụng quá ít và bạn không có hương vị; quá nhiều và nước cà phê sẽ đục ngầu và có vị không ngon.

Điều quan trọng là phải tìm số lượng hạt hoàn hảo và lượng thành phẩm mong muốn là bao nhiêu. Ví dụ, một máy nhỏ giọt tiêu chuẩn sử dụng 1 muỗng canh cà phê cho mỗi cốc nước.

4 – Sử dụng Loại Máy Xay Cà phê Tốt nhất

may-xay-ca-phe-ngon

Bạn có rất nhiều lựa chọn khi sắm cho mình một máy xay cà. Nói chung trên thị trường có 2 loại chính đó là loại máy xay cà phê tự động (hạt cà phê xay sẽ mịn hơn) và loại xay cà phê thủ công.

Ngoài việc tìm máy xay phù hợp, bạn cần tìm hiểu kĩ về độ mịn của hạt cà phê xay xem nó có chuẩn , phù hợp với cách pha chưa. Nói chung, nghiền mịn hơn được sử dụng cho cà phê espresso trong khi các loại nghiền vừa là tốt cho các máy nhỏ giọt.

Bạn sẽ sử dụng các loại nghiền thô cho kiểu Pha lạnh  hoặc những thứ như French Press. Nếu còn phân vân không biết, hãy xem các khuyến nghị của nhà sản xuất cho kiểu pha ưa thích và thực hiện các điều chỉnh từ đó.

5 – Sử dụng Lượng nước Phù hợp

Dù bạn có pha kiểu gì đi chăng nữa thì một ly cà phê ngon luôn là sự kết hợp giữa hoàn hảo giữa hạt cà phê và nước. Sau khi đã lựa chọn hạt cà phê một cách hoàn hảo thì khâu tiếp theo sẽ là cân đo lượng nước.

Nước tốt nhất để sử dụng khi pha cà phê (hoặc trà) là nước lọc và lạnh. Nước đóng chai chưng cất hoặc nước máy đã được lọc sẽ thường tạo ra một tách cà phê ngon hơn, sạch hơn rất nhiều.

6 – Thử nhiều Cách Pha Cà phê Khác nhau

Có rất nhiều phương pháp để pha một tách cà phê ngon, đừng quá lo lắng nếu bạn chỉ có một máy nhỏ giọt cà phê truyền thống. Bạn có thể sử dụng French Press chẳng hạn. Các loại máy pha cà phê Espresso, như nồi moka, và Aeropress phổ biến là những lựa chọn tuyệt vời.

Mỗi cách pha trong số này sẽ có mùi vị đặc trưng của nó, rất khác so với cách pha truyền thống. Tuy có thể mất nhiều thời gian để thực hiện, nhưng kết quả hoàn toàn xứng đáng. Ngoài ra, nếu bạn có một nhà bếp nhỏ, các lựa chọn thay thế này có thể giải phóng không gian một cách đáng kể.

7 – Làm sạch Thiết bị Sau Mỗi lần pha

Một bình pha cà phê hoàn toàn khác với một cái chảo gang, nó không trở nên tốt hơn sau nhiều lần sử dụng. Lượng cặn còn sót lại từ quá trình pha sẽ giảm bớt hương vị cà phê của bạn, vì vậy điều quan trọng là làm sạch bình cà phê của bạn.

Với hầu hết các máy ép, máy pha, bạn chỉ có thể rửa khoảng một lần một tuần. Một số thiết bị có thể rửa bằng máy rửa chén, nhưng tốt nhất hãy kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất.

Đối với một máy pha cà phê nhỏ giọt, bạn sẽ cần phải làm sạch các bộ phận bên trong để loại bỏ cà phê và khoáng chất tích tụ. Sử dụng một phần giấm với hai phần nước và chạy nó qua máy. Rửa sạch bằng hai hoặc ba lần nước cho đến khi nước trong vắt và mùi giấm biến mất.

8 – Sử dụng cùng Kem hoặc Chất ngọt khác

su-dung-kem-chat-ngot-khac

Bất kỳ tách cà phê có thể được “nâng cấp” lên với một loạt các chất ngọt và kem. Một số người nói rằng một ly tốt không cần chất phụ gia, nhưng hãy nhớ rằng đây là ly cà phê của bạn, hãy pha theo kiểu bạn mong muốn!

Hãy thử một miếng bơ nhỏ thay vì sữa hoặc kem. Quế và xi-ro là hai lựa chọn độc đáo để thay thế cho đường. Đông đá lượng cà phê còn dư (với sữa và đường) thành các viên cà phê cho lần uống sau. Đừng ngại thử những phương pháp mới lạ này, nó sẽ giúp bạn cảm thấy ly cà phê ngon và độc đáo hơn rất nhiều.

9 – Hạn chế Sử dụng Cà phê Cũ

Cà phê đắng, dở thường là do hạt cà phê đã bị rang cháy quá mức. Nếu bạn thực sự muốn thưởng thức cà phê đúng vị, hãy nấu một bình mới. Tốt nhất là để nồi trên đĩa hâm nóng không quá một giờ. Nếu bạn không muốn lãng phí nó, hãy đặt nó trong tủ lạnh và thưởng thức cà phê đá sau đó trong ngày.

10 – Theo dõi cách Barista họ Pha chế

coffee-barista

Một bình pha cà phê hoàn toàn khác với một cái chảo gang, nó không trở nên tốt hơn sau nhiều lần sử dụng. Lượng cặn còn sót lại từ quá trình pha sẽ giảm bớt hương vị cà phê của bạn, vì vậy điều quan trọng là làm sạch bình cà phê của bạn.

Với hầu hết các máy ép, máy pha, bạn chỉ có thể rửa khoảng một lần một tuần. Một số thiết bị có thể rửa bằng máy rửa chén, nhưng tốt nhất hãy kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất.

Đối với một máy pha cà phê nhỏ giọt, bạn sẽ cần phải làm sạch các bộ phận bên trong để loại bỏ cà phê và khoáng chất tích tụ. Sử dụng một phần giấm với hai phần nước và chạy nó qua máy. Rửa sạch bằng hai hoặc ba lần nước cho đến khi nước trong vắt và mùi giấm biến mất.

Author

An Affiliate Marketer - Traveler - Homecook - A Serious Coffee Addict

Write A Comment