Category

Món Chính

Category

Hôm nay trở lại với một công thức cá chiên nữa đây mọi người. Công thức hôm nay khá là đặc biệt. Trong một đợt ghé Asian Food Town bên công viên 23/9, mình cực kì ấn tượng với món Gà Sốt Me ở đó. Miếng đùi gà được chiên vàng giòn, rưới lên nước sốt me ăn chua chua, ngọt ngọt. Ăn kèm với món gà là một chén cơm nóng hổi và vài miếng dưa leo. Tuy đơn…

Sà bì chưởng là cách nói vui khi nhắc đến món cơm tấm sườn bì chả, một món ăn đặc sản của người miền Nam nói chung hay Sài Gòn nói riêng. Theo chân người dân từ miệt thôn quê lên thành thị, cơm tấm có mặt ở khắp mọi góc phố của Sài Gòn. Món ăn này chế biến không khó nhưng đòi hỏi người làm phải hiểu rõ trong từng công đoạn. Để có một dĩa Sà Bì…

Mặc dù mình là dân miền biển nhưng nếu được hỏi “Món yêu thích nhất mà mình muốn ăn là gì?” thì mình sẽ trả lời Gà liền ngay và lập tức. Chắc cũng vì cái gì nhiều quá cũng không tốt. Vì ở gần cảng, gần biển nên thủy hải sản ở ngoài quê mình cứ gọi là bát ngát. Với lượng sản vật phong phú như vậy nên món chế biến cho từng loại cũng đa dạng không…

Cá hồi luôn là loại thực phẩm lý tưởng cho bữa ăn bởi nó đem lại rất nhiều dưỡng chất và tốt cho tim, da và não bộ. Trong bữa cơm thường nhật, chúng ta khó có thể tránh khỏi việc hấp thụ quá nhiều chất béo trong mỡ động vật, gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Trong thịt cá hồi chứa rất ít chất béo, giàu axit béo omega-3, vitamin B3, vitamin B12 và hàng tá các dưỡng chất…

Xin chào các bạn, cám ơn các bạn đã đọc bài viết đầu tay của mình trên CaMeenGo.com. Bài viết này là công thức đầu tiên mình chia sẻ trên trang nên nó rất đặc biệt với mình. Cũng vì thế mình mới chọn công thức này để đăng vì nó là công thức mình thích nhất, yêu nhất. Nếu nói về ẩm thực Phú Yên, chắc mọi người sẽ thường nghĩ ngay đến Hải sản, sò huyết Đầm Ô Loan,…

Yeah, thứ 4 rồi, lại một công thức mới cho mọi người đây. Nhân vật chính của ngày hôm nay không ai khác ngoài Móng Giò. Mình chia sẻ thật nha, không hiểu vì điều gì mà mình thèm giò heo kinh khủng luôn. Vì xưa giờ, mình hoàn toàn không hảo, chính mình toàn là người khuyên mẹ đừng có ăn món đó vì nó có ngon đâu. Bây giờ lại trở thành thế này. Quả là “What goes…

Hì hì … cũng vì video này mà mấy hổm nay mình mới vắng mặt. Thật tình mà nói, mình cảm thấy có sự thay đổi rõ rệt ở style làm video trong hơn 3 tháng viết và dựng video cho Cà Mên Gỗ. Mình cảm thấy ở việc edit như thế này sẽ tạo được kết nối nhiều hơn so với chỉ thuần nấu ăn và nhạc. Không biết mọi người có nghĩ như vậy không. Mọi người hãy…

Canh Chua Cá chắc hẳn là một món ăn không còn xa lạ với bữa cơm gia đình, đặc biệt là người Miền Nam. Bạn có thể thưởng thức món canh chua cá này ở bất kì hàng quán cơm dĩa nào vì nó rẻ, dễ làm mà lại rất ngon và đậm đà. Tất nhiên, nguyên liệu chính của món canh chua cá sẽ là cá rồi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào có sẵn…

Mắm nêm là loại mắm nổi tiếng của người miền Trung, được làm từ cá cơm, cá trích hoặc cá nục… hơi sánh đặc và có mùi thơm rất đặc trưng. Đôi khi chỉ cần rót ra một chén nhỏ là đủ cho mùi mắm lan tỏa khắp cả căn bếp. Với mắm nêm chúng ta có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau, nổi bật nhất có thể kể đến món bún mắm nêm dân dã mà đậm…

Chắc mọi người đã quá quen thuộc với những món ăn chế biến từ gà. Nhưng bạn đã bao giờ làm thử món Cánh gà Nhồi Thịt chưa? Nghe lạ quá phải không nào? Cánh gà xương đầy thế kia thì làm sao mà nhồi thịt cho được. Đó cũng chính là phản ứng của mình khi thấy món ăn này ở Sân ga Thập Phần, Đài Loan. Dọc hai con đường ray của sân ga là rất nhiều hàng…

Tháng 6 mất rồi, thời gian trôi nhanh quá phải không các bạn? Chỉ mới ngày nào, còn xúng xa xúng xính cùng mấy đứa nhỏ ở nhà. Những ngày Tết trôi qua nhẹ nhàng nhưng đọng lại biết bao kỷ niệm, đặc biệt là những món ăn ngày Tết. Dù đi đâu, làm gì, chắc hẳn mỗi người trong chúng ta luôn nhớ về nồi canh mướp, nồi thịt kho tàu, dĩa dưa món của mẹ. Những món ăn…