Bạn đang bận bịu với công việc và phân vân không biết nấu món gì nhanh, gọn mà bữa ăn vẫn có đủ protein và rau củ?
Nếu bạn đang trong hoàn cảnh như vậy thì mình đã có giải pháp cho bạn rồi đây.
Nó chính là … *nổi trống* Xà Lách cuộn Thịt.
Một công thức đơn giản, dễ thực hiện như chính cái tên của nó vậy.
Nhưng cũng đừng để điều đó làm bạn tụt hứng vì mùi vị là trên cả tuyệt vời.
Mỗi cuốn xà lách sẽ cảm nhận được độ giòn của thịt, vị nồng của gừng và tỏi, vị cay the thé của ớt và phảng phất một tí mùi dầu mè thơm đặc trưng.
Mọi người có thể nấu món này để ăn nhẹ hoặc làm bữa chính đều được. Quả là tiện luôn!
Đặc biệt, nếu bạn không ưa thích thịt bò, thịt heo hoàn toàn có thể thay thế chúng bằng tôm hoặc thịt gà, thêm ít nấm vào lại càng ngon nữa.
Ờ ha, nghĩ đến đây có khi thêm nấm vô lại ngon nữa nhờ độ dai sựt sựt của nấm.
Dù sao thì, mình rất hi vọng là mọi người sẽ thích khi thực hiện món này.
Mọi người có thể theo dõi cách thức thực hiện trong video ở bên trên của mình. Nếu thấy thích thì đừng quên subscribe ủng hộ kênh mình nha.
Một công thức vừa nhanh vừa gọn. Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay một món xầ lách cuộn thịt cay nồng vừa ăn vừa hít hà.
5 minChuẩn Bị
15 minNấu
20 minTổng
Save RecipeNguyên Liệu
- 250g thịt bò xay
- 150g thịt heo xay
- 1 búp xà lách
- 1 củ gừng tươi (băm nhỏ)
- 4 – 5 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 củ hành tím (băm nhỏ)
- 2 trái ớt
- 1 trái chanh
- Dầu mè
- Đường, muối, tiêu và nước mắm
- Hành lá (thái nhỏ)
Hướng Dẫn
- Trộn thịt heo xay và thịt bò xay vào dĩa chung. Làm như vậy khi xào thịt ăn sẽ không bị khô nhờ mỡ của thịt heo. Ướp vào thịt 1 muỗng cf muối và 1 muỗng cf tiêu, trộn đều và ướp khoảng vài phút.
- Đun nóng chảo và cho 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt vào từ từ và xào cho đến thịt thật vàng giòn. Chuyển thịt qua đĩa riêng, có thể dùng ray lọc để bỏ bớt phần dầu có trong thịt.
- Dùng chảo cũ, đun nóng 1 muỗng canh dầu mè. Khi dầu nóng thì cho tỏi, hành tím, ớt và gừng vào phi thơm. Thêm 2 muỗng cf đường vào để caramelize, đến khi các nguyên liệu trên có màu vàng thì đổ phần thịt vào xào chung.
- Liên tục đảo đều để thịt ngấm nguyên liệu. Nêm vào 1 muỗng cf đường, ½ muỗng canh nước mắm và nấu thêm 2 – 3 phút nữa ở lửa lớn.
- Thêm hành lá thái nhỏ, vắt ½ trái chanh và xào thêm 1 phút để thấm đều. Sau đó tắt bếp và cho thịt vào dĩa/ tô.
- Pha vào chén 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cf dầu mè, 1 muỗng canh đường, ít hành lá thái nhỏ và 1 trái ớt băm. Nêm nếm lại cho vừa miệng, có thể thêm ít nước lọc, đường để làm loãng và giảm độ mặn của nước chấm.
- Trình bày và thưởng thức cùng xà lách.