Hôm trước, mình có tạo một poll nho nhỏ để tham khảo xem mọi người thích món Spaghetti Alle Vongole hay Spaghetti with Meatballs. Kết quả khá bất ngờ vì tỉ số gần như là 50 – 50. Có vẻ mì Ý luôn là một món ăn được rất nhiều đọc giả Cà Mên Gỗ ưa thích. Và như đã hứa, công thức của ngày hôm nay là Spaghetti alle Vongole. Trong tiếng Ý, alle có nghĩa là rượu vang…

Vì mình làm việc đa phần là ở nhà, nên mình luôn muốn nuối một con pet gì đó, chỉ nhỏ nhỏ thôi. Và dạo gần đây, mình có ý muốn mua một con rùa về nuôi. Giống rùa núi vàng nhìn đáng yêu, mà sạch sẽ lắm các bạn ạ. Còn có cả dự định đặt tên cho nó là Thỏ nữa chứ. Cơ mà … Ngày rằm tháng 7, cũng là ngày mình phát hiện ra mạng và…

Tuy được gọi là “Vua của các loại thảo mộc” của người Pháp, nhưng có lẽ tarragon cũng chịu số phận giống như Sage, đều là loại nguyên liệu ít được sử dụng rộng rãi và khá kén công thức.Nếu so với các loại thảo mộc khác như basil, rosemary và thyme thì tarragon yếu thế hơn rất nhiều. Cùng mình tìm câu trả lời cho “Tarragon là gì” và vì sao nó lại ít phổ biến hơn các loại…

Cây Rosemary, hay tiếng Việt gọi là cây hương thảo, là một loại thảo dược thơm có lịch sử lâu dài về cả ẩm thực và dược liệu. Cây hương thảo mọc trong bụi cây với thân gỗ và những cây lá kim ngắn như cây thông. Mặc dù, cây này khá giống cây thông cả về hình dáng và mùi hương, nhưng nó lại là một loại cây thuộc họ bạc hà. Hãy cùng mình khám phá thêm về…